Гастрономија

Густа супа од грашок и шунка

 

Потребни состојки:

1 лажичка путер

1 кромид, ситно исечкан

1 патлиџан, излупен и исечкан на ситни парчиња

1 литар говедски бујон

500 г грашок (може и смрзнат)

300 г квалитетна шунка, исечкана ситно

Начин на подготовка:

  1. На средна температура во тенџере загрејте го путерот да се направи пена, додајте го исечканиот кромид и пржете го додека да омекне (да не потемни).
  2. Додајте го излупениот и исечкан патлиџан, измешајте да се соедини со путерот и додајте го бујонот. Откако смесата ќе проврие, оставете ја да крчка на тивко додека омекне патлиџанот.
  3. Додајте го грашокот, почекајте супата да зоврие и варете уште неколку минути.
  4. Тргнете го тенџерето од оган и изблендајте ја содржината со блендер додека да стане мазна. Потоа додајте ја исечканата шунка, измешајте и послужете ја супата додека е топла.
  5. По желба, декорирајте со парчиња пржена шунка и магдонос.

На здравје!

 

Слични написи

Бели тестенини со павлака, пилешко и зеленчук

Biba

Дали знаете колку се намалува рокот на траење на јогуртот ако не се чува во фрижидер?

Biba

Чоколадно колаче во тегла

Biba

Овој сајт користи колачиња за подобрување на корисничкиот интерфејс. Прифати Прочитај

Почитувани! Не е дозволено копирање на текстови од Прекрасен свет.