Густа супа од грашок и шунка

Кликнете на копчето "Сподели" и другите да го прочитаат написот.
  •  
  •  

Потребни состојки:

1 лажичка путер

1 кромид, ситно исецкан

1 патлиџан, излупен и исецкан на ситни парчиња

1 литар говедски бујон

500 гр грашок (може и смрзнат)

300 гр квалитетна шунка, исецкана ситно

Начин на подготовка:

  1. На средна температура во тенџере загрејте го путерот да се направи пена, додајте го исецканиот кромид и пржете го додека да омекне (да не потемни).
  2. Додајте го излупениот и исецкан патлиџан, измешајте да се соедини со путерот и додајте го бујонот. Откако смесата ќе проврие, оставете ја да крчка на тивко додека омекне патлиџанот.
  3. Додајте го грашокот, почекајте супата да зоврие и варете уште неколку минути.
  4. Тргнете го тенџерето од оган и изблендајте ја содржината со блендер додека да стане мазна. Потоа додајте ја исецканата шунка, измешајте и послужете ја супата додека е топла.
  5. По желба, декорирајте со парчиња пржена шунка и магдонос.

На здравје!